Performance et Santé

Une stratégie sur-mesure pour exprimer votre potentiel

Athlète d’endurance et diététicien spécialiste en micronutrition, je vous propose une approche préventive et holistique, que vous soyez compétiteur aguerri, amateur passionné ou adepte des défis personnels. De l’alimentation personnalisée à l’analyse de vos besoins biologiques, en passant par la prise en compte des facteurs environnementaux et des modalités de votre entraînement, l’objectif est clair :

Vous aider à atteindre vos objectifs, tout en minimisant les risques liés à votre pratique.

Un praticien qui comprend vos aspirations et difficultés

Des pistes d’escrime aux terrains de trail, en passant par les routes mythiques du Ventoux, le sport a toujours fait partie de mon quotidien. C’est dans cette univers fait d’entraînements, de paysages, de compétitions, que je me suis intéressé à la biologie humaine et à la nutrition, dans une recherche de performance et de santé, sans oublier les réalités environnementales qui ne peuvent plus, aujourd’hui, être écartées de l’équation.

Avec plus d’une décennie d’expérience dans le domaine de la nutrition sportive, en particuliers les sports d’endurance, mon approche s’est peu à peu élargie pour aller bien au-delà du simple contenu de la gourde ou de l’assiette. La vision réductionniste classique (des glucides et du volume), doit ainsi laisser place à une approche nouvelle intégrant l’environnement du sportif, ses antécédents personnels et familiaux, son état psychologique, la construction de ses saisons, les modalités de son entraînement, sa santé intestinale, ou encore son statut micronutritionnel et métabolique. Le tout en étant à jour des dernières publications scientifiques.

Je vous propose donc une approche totalement holistique, adaptée à vos objectifs et problématiques, en y associant mon expérience sportive personnelle, mon expertise professionnelle et une veille scientifique quotidienne.

Une approche préventive et non-réductionniste

Si le sport est un formidable moyen de prévention et de réalisation de soi, il peut à l’inverse faire basculer le sportif dans la pathologie chronique à court, moyen ou long terme. Afin de prévenir ces risques et de continuer à s’entraîner, s’adapter et progresser au fil des saisons, il convient d’appliquer une démarche globale s’attachant à travailler sur plusieurs points :

Le stress oxydatif, majoré chez beaucoup de sportifs en cas de modalités d’entraînement non appropriés et de bien d’autres facteurs nutritionnels et environnementaux.
L’inflammation, processus physiologique indispensable à la réparation musculaire et à la progression, mais néfaste s’il est mal contrôlé.
La barrière intestinale, qui peut être mise à rude épreuve au cours de l’activité, notamment dans les sports d’endurance, d’autant plus en conditions extrêmes.
L’immunité, qui peut se retrouver abaissée en périphérie de grosses charges d’entraînement, mais aussi le reste du temps en cas de déficits biologiques.
Le statut micronutritionnel, des déficits étant fréquents chez le sportif en raison de besoins accrus, de défauts d’absorptions et/ou d’apports insuffisants.
Le métabolisme, le sportif n’étant pas à l’abri de dysfonctionnements notamment glycémique et insulinique, à court, moyen et long terme.

C’est donc dans ce contexte que je propose un suivi spécifiquement adaptée à l’athlète de tout niveau.

Une formule au plus près de vos objectifs

Prise en charge initiale

Un bilan complet pour un programme sur-mesure

Celle-ci se déroule de la même manière que la prise en charge initiale classique avec une première consultation bilan d’1h30 et une seconde consultation de mise en place du programme d’1h30 à nouveau (voir détails dans la rubrique consultations).

Bien entendu, la prise en charge sera très différente dans son contenu. Elle intégrera :

Votre parcours sportif : sports pratiqués, progression, résultats, historique des blessures…
Vos objectifs à court, moyen et long terme.
Le programme de votre saison : cycles d’entrainements, affûtages, épreuves, coupures.
Les modalités de vos entraînement : typologie, polarisation, progressivité, échauffement, bonnes pratiques en prévention des blessures, mobilité, musculation, respiration…
Votre alimentation autour et pendant l’entraînement.
Les stratégies d’adaptation nutritionnelle : gut training, entraînement à glycogène bas.
Les plans de nutrition et de ravitaillements avant et pendant vos épreuves.
Un bilan biologique complet et plus approfondie sur certains aspects.
Certaines supplémentations spécifiques au sportif.

En fonction de vos besoins, vous pourrez programmer des consultations de suivi, en général espacées de plusieurs mois. Entre temps, je reste à votre écoute par mail en cas de questions liées à la mise en place de votre programme.

Intervention auprès des clubs

Partager et sensibiliser, bénèvolement

Je propose bénévolement aux clubs de triathlon, d’athlétisme et autres sports d’endurance, une conférence / webinaire gratuit, destiné à leurs adhérents, sur le thème de la prévention, la santé et la performance par la nutrition et la micronutrition.

L’idée est simplement d’apporter aux licenciés – compétiteurs comme loisirs – des repères concrets, accessibles et scientifiquement fondés, afin de :

Mieux comprendre les bases de la nutrition de l’athlète d’endurance.
Limiter les blessures et les troubles liés à une pratique parfois intensive.
Favoriser la récupération et la durabilité dans la pratique.
Planifier sa stratégie autour et pendant les compétitions.

J’ai ainsi eu le plaisir de partager de beaux moments d’échanges avec beaucoup de structures de taille et profil variés : Beaumont Triathlon, Fresnes Triathlon, Sénart Savigny Triathlon, TC Saint-Quentin-en-Yvelines, ACC Bordeaux, et bien d’autres.

Votre santé le mérite

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